- 250g Butter
- 4 Eier
- 200g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 200g gemahlende Mandeln
- 4 Teelöffel Zimt
- 500g Mehl
Warme Butter schaumig rühren.
Eigelb, Zucker und Vanillezucker hinzugeben.
Dann Mandeln, Mehl und Zimt hinzugeben.
Den Teig 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Walnussgroße Bällchen formen und im Waffeleisen kurz backen.